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老祖宗留下来的民间禁忌都有哪些？

老祖宗留下的民间禁忌有很多，以下列举一些常见的： 1. 避免在晚上敲打锅具或者砧板，因为它会吵醒鬼魂，并且会给家人带来厄运。 2. 避免在晚上洗头和剪指甲，因为这样会吸引厄运和不好的能量。 3. 避免在床上放镜子，因为这会吸引鬼魂，并可能导致噩梦和其他不好的事情发生。 4. 避免在门口或者大门附近晾晒衣物，因为这会让财富从门口“飞走”。 5. 避免穿破旧的衣服和鞋子，因为这样会被视为对祖先的不尊重，并可能带来厄运。 6. 避免在晚上倒水，因为这样会招来厄运和倒霉的事情。 7. 避免在正午和晚上剃须或者削指甲，因为这样会让祖先的灵魂痛苦。 8. 避免在正午或者深夜去墓地，因为这样会惹恼鬼神，并可能导致不好的事情发生。 这些禁忌在民间中有着特定的信仰和迷信背景，虽然现代社会已经不再普遍遵守，但在一些部分地区和家庭仍然存在。

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饺子粉可以用来做馒头吗？

饺子粉和馒头粉虽然都是用来制作面食的，但它们的配方和性质略有不同。饺子粉通常含有较高的面筋含量，适合制作饺子皮，因其具有较好的延展性和韧性。 而馒头粉则是专门为制作馒头而设计的面粉，通常含有较低的面筋含量，以保证馒头口感松软。相比之下，饺子粉的面筋含量较高，使用饺子粉来做馒头可能会导致馒头发面不好、口感较硬。 因此，为了制作出口感松软的馒头，建议使用馒头粉来制作，而不是饺子粉。

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